ANNONSE
Las Palmas de Gran Canaria
+22°C
Partly Sunny
Santa Cruz de Tenerife
+23°C
Partly Sunny
PUBLISERT 06. DESEMBER 2020
Vinnerhonningen, Miel de Multiflores de Cuevas de Guayadeque. Foto: Casa Queva

Guayadeque-honning kåret til Gran Canarias beste

Blomsterhonning fra Cuevas de Guayadeque sørøst på Gran Canaria er kåret til øyas beste honning.

ANNONSE

51 birøktere deltok med 78 varianter av honning i konkurransen, som ble arrangert av øyrådet på Gran Canaria.

Birøkteren Diego Cazorla fra den grønne grottedalen Guayadeque gikk helt til topps, skriver øyrådet i en pressemelding.

Vinnerhonningen beskrives som mørk multifloral med et preg av toppgress og litt eukalyptus

Førsteprisen i konkurransen er 2000 euro.

Nesten 50 tonn honning er produsert på Gran Canaria i år. På øya finnes en stedegen, sort bie som er spesielt godt tilpasset klimaet. 

300 birøktere har til samme cirka 10 000 bikuber på Gran Canaria. Både mørke og lyse honninger fremstilles.

De mørke er laget av nektar fra kastanjetrær eller avokadotrær, som gir et preg av tre og skog.

I tillegg til nektar, lages det på Gran Canaria honning av honningdugg, som kommer fra andre deler av planten enn blomsten, særlig harpiks fra banantrær.

Les også

Ny guide til hvor du kan kjøpe gourmetprodukter direkte fra bøndene i Agüimes

Bygger opp bestanden av renrasede kanariske bier

Tidenes dårligste honningsesong på Gran Canaria

Honning fra La Palma og Tenerife kåret til vinnere i provinskonkurranse

ANNONSE
ANNONSE
ANNONSER