Sykehus donerte 4,6 tonn mat til suppekjøkken

Sykehuset, som heter Hospitalario Universitario Insular-Materno Infantil, er et universitets-, barne- og barselssykehus, og ligger sør i Las Palmas.

I 2025 serverte sykehusets 140 kjøkkenansatte 1 337 036 brett med mat til pasientene.

Mat som ble til overs, og ikke ble levert ut til pasienter, gikk til suppekjøkken på øya.

Det dreier seg om næringsrik mat med frukt, grønnsaker, kjøtt og fisk, opplyser Kanariøyenes regjering.

Først ute

Sykehusets kjøkken har et system på plass som gjør det mulig å bruke overskuddsmat i stedet for å kaste den, og var først av de offentlige sykehusene i Spania med et slikt system.

Matens leveranse og sporbarhet garanteres for å ivareta matsikkerheten, opplyses det.

Systemet for overskuddsmat håndteres av et spesialisert selskap.

Å reduserer sløsing av mat er en del av Agenda 2030.

Systemet kjøres i henhold til sykehusets ISO 14001:2025,  kvalitetssikret sertifisering for miljøforvaltning.

Bli privatsponsor du også! Canariajournalen har valgt å ha alt innhold utenfor betalingsmurer, og finansierer driften med annonser og privatsponsorer, uten abonnement eller pressestøtte. Det koster å drive kvalitetsjournalistikk, og du kan hjelpe oss til å bli enda bedre: Bli sponsor, Vipps eller Swish en valgfri slant med penger: Vipps: 95 74 94 69. Swish: 070 2314 263. På forhånd takk for din støtte!