Niebla Espumosa kåret til årets beste sider
Sideren Niebla Espumosa etiqueta negra fra bodega FRP i Valleseco på Gran Canaria gikk til topps i kåringen av årets beste sider fra Kanariøyene.
Siderproduksjon i Valleseco.
I tillegg vant den gull som beste økologiske sider.
Kåringen ble gjort i den offisielle konkurransen «Concurso Oficial Agrocanarias», som arrangeres av Kanariøyenes institutt for kvalitet i landbruksmat.
Den samme bodegan vant også sølv i kategorien «naturales», og gull for beste etikett med Niebla espumosa etiqueta roja.
Eplene dyrkes økologisk på over 1000 meters høyde, hvor de får den nødvendige perioden med kalt vær, opplyses det i en pressemelding.
De blir rike på fruktsukker, og sideren får dermed høyere alkoholinnhold og aromatisk intensitet.
Andre kategorivinnere fra Gran Canaria i konkurransen er Fierro fra José Juan Déniz Reyes og Tuscany fra Vicente Oliver Marrero Arencibia.
Gull gikk også til La Mirla Sidrera fra Castro & Magan på La Palma.
23 kanariske sidere deltok i konkurransen, og 13 av disse er fra Gran Canaria. Andre kom fra Tenerife, La Palma og El Hierro.
Bli privatsponsor du også! Canariajournalen har valgt å ha alt innhold utenfor betalingsmurer, og finansierer driften med annonser og privatsponsorer, uten abonnement eller pressestøtte. Det koster å drive kvalitetsjournalistikk, og du kan hjelpe oss til å bli enda bedre: Bli sponsor, Vipps eller Swish en valgfri slant med penger: Vipps: 95 74 94 69. Swish: 070 2314 263. På forhånd takk for din støtte!
