Nye Michelin-stjerner funkler i den kanariske restaurantvrimmelen

13 Michelin-stjerner, fem flere enn sist, lyser opp i restaurantvrimmelen på Kanariøyene.

Las Palmas by night

To restauranter i Las Palmas har fått nye stjerner i år. Illustrasjonsfoto.

Ti restauranter har fått stjerner i Michelin-guiden 2023, fem på Tenerife og fem på Gran Canaria.

Restauranter med to stjerner har økt fra en til to siden forrige tildelingsrunde. Begge ligger på Tenerife.

To restauranter til har fått én stjerne siden sist, én på Tenerife og én på Gran Canaria. I tillegg har en restaurant fått grønn stjerne for sin forpliktelse til bærekraft, bruk av lokale produktet og respekt for det landet har å tilby.

Her er oversikten over stjernerestaurantene:

Gran Canaria

La Aquarela, Arguineguín ★
Los Guayres, Puerto de Mogán ★

Muxgo, Las Palmas ★ (grønn stjerne) Ny
Poemas by Hermanos Padrón, Las Palmas ★
Tabaiba, Las Palmas ★ Ny

Tenerife

Abama Kabuki, Guía de Isora★

El Rincón de Juan Carlos, Adeje ★★ Ny.
M.B. Martín Berasategui, Guia de Isora★★
Nub, Adeje★
San-Hô, Adeje★ Ny

Michelin-stjerner i Spania

270 restauranter i Spania har fått stjerner i år.

13 har fått tre stjerner (+2).

 34 har fått to stjerner (+3).

203 har fått én stjerne (+29).

Michelin-gallaen ble holdt på restaurant El Greco i Toledo.